HTTP://GONULYETİS.BLOGSPOT.COM
15/9/2008
İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-2
İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-2 http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ blog sahibi arkadasımız iftar etkinliğine Yöresel yemeklerimizden ADIYAMAN TAVASI,BURMA TATLISI ve SAKALA ÇARPAN ÇORBASI ile katılıyorum umarım begenırsınız,şimdiden afiyet olsun arkadaşlar,Sevgili arkadaşıma da bundan sonrakı etkınlıklerınde basarılar dılerım .
BURMA TATLISI
Malzemeler:
1 kg. baklava unu
750 gr. Antep fıstığı
500 gr. tereyağı
35 gr. nişasta
3 kg. şeker
Hazırlanışı: Un hamur yapılıp 25 yumak halinde ayrılır, yumaklar yufka şeklinde açılır. Yufkalar tepsiye her yufka arasına fıstık serpilerek yerleştirilir. Tepside dilimlenir, üzerine yağ dökülerek fırına konur. Piştikten sonra üzerine
şerbeti dökülür. Servis yapılır.
SAKALA ÇARPAN ÇORBASI
Malzemeler:
1/2 su bardağı yeşil mercimek
6 su bardağı su (tavuk suyu veya et suyu tercih edilir)
2 adet küçük kuru soğan
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı: Mercimek yıkanır ve bir su bardağı su ile akşamdan ıslatılır, kalan su eklenip 25-30 dakika pişirilir. Soğan soyulur, yıkanır ve ince ince doğranıp yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur, un katılarak bir iki defa çevrilir ve mercimeğe eklenir. Tuz ilave edilir. Kaynayınca şehriye ilave edilir. 15-20 dakika daha pişirilir, iki yemek kaşığı yağ eritilir, nane de eklenip karıştırıldıktan sonra, çorbanın üzerine gezdirilir
ADIYAMAN TAVASI
Malzemeler :
1kg. koyun eti kuşbaşı
250 gr. çekilmiş kuyruk yağı
5 kg. domates
1.5 kg. patlıcan
250 gr. yeşil biber
100 gr. sarımsak
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı: Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır. Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir, üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir. Piştikten sonra servis yapılır.Afiyet olsun
BURMA TATLISI
Malzemeler:
1 kg. baklava unu
750 gr. Antep fıstığı
500 gr. tereyağı
35 gr. nişasta
3 kg. şeker
Hazırlanışı: Un hamur yapılıp 25 yumak halinde ayrılır, yumaklar yufka şeklinde açılır. Yufkalar tepsiye her yufka arasına fıstık serpilerek yerleştirilir. Tepside dilimlenir, üzerine yağ dökülerek fırına konur. Piştikten sonra üzerine
şerbeti dökülür. Servis yapılır.
SAKALA ÇARPAN ÇORBASI
Malzemeler:
1/2 su bardağı yeşil mercimek
6 su bardağı su (tavuk suyu veya et suyu tercih edilir)
2 adet küçük kuru soğan
4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
3 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı: Mercimek yıkanır ve bir su bardağı su ile akşamdan ıslatılır, kalan su eklenip 25-30 dakika pişirilir. Soğan soyulur, yıkanır ve ince ince doğranıp yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur, un katılarak bir iki defa çevrilir ve mercimeğe eklenir. Tuz ilave edilir. Kaynayınca şehriye ilave edilir. 15-20 dakika daha pişirilir, iki yemek kaşığı yağ eritilir, nane de eklenip karıştırıldıktan sonra, çorbanın üzerine gezdirilir
ADIYAMAN TAVASI
Malzemeler :
1kg. koyun eti kuşbaşı
250 gr. çekilmiş kuyruk yağı
5 kg. domates
1.5 kg. patlıcan
250 gr. yeşil biber
100 gr. sarımsak
Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı: Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır. Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir, üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir. Piştikten sonra servis yapılır.Afiyet olsun
<- :: Sonraki Sayfa ->
Konu: Günaydın Hayırlı Günler
Gunaydin Hayirli Gunler Aydinlik Neseli Huzurlu Saglikli ve Bol Bereketli GünlerDilerim,Sevdiklerinizle Birlikte Sevgiyle Saygiyla vede Saglikla Mutlu Esen Kalin Allaha Emanet Olun Saygılarımla
Yorum: Ellerinize sağlık herbiri bir harika çok guzel görünüyorlar umuyorum lezzetleride bir o kadar çok güzeldir . güzel paylaşımlarınıza teşekkur ederim.
SADECE SENIN ICIN
Masal olmusken senle gecen gunler
Arkadas senden uzak
Kazancın en buyugu olmus seni tanimak
Baharin getirdigi yenilikler gibiyken varligin
Uzaklarda ne isin var artik donmen gerek
Lacivertin koyulugundan uzak olmak
En mutlu gununden daha da mutlu olmak
Alıntı:Koray Birinci
http://www.siirdefteri.com/?sayfa=siir&siir_id=28634
Sukru Yilmaz
Antakya-HAtay
http://www.sukruyilmaz.net
http://www.sukruyilmaz.net/blog
Bağlantı »
Konu: :)
canım bayılırım tatlıya offf olsada yesem elleriniz dert görmesin sevgiler
Bağlantı »
Konu: teşekkürler
http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/
canım bu birbirinden güzel tariflerinle katıldığın için çok teşekkürler emeklerine sağlık,sofran her daim bereketli olsun sevgiler selamlar
Bağlantı »